Sebze gübresi sebze yetiştirmek için doğal olarak gereklidir. Yaygın gübre türleri arasında domuz gübresi, koyun gübresi, inek gübresi, tavuk gübresi vb. bulunur. Peki hangi gübre türü daha iyidir? Domuz gübresi ve koyun gübresi güçlü su ve gübre tutma özelliğine, önemli toprak gevşetme etkilerine ve yüksek organik madde içeriğine sahiptir. Bu nedenle sebze yetiştiriciliğinde domuz gübresi ve koyun gübresi tercih edilir; İnek gübresi düşük organik madde içeriğine sahiptir ve soğuk bir gübredir. Toprağa uygulandıktan sonra besin salınımı nispeten yavaş olduğundan inek gübresi genellikle sebze yetiştiriciliğinde kullanılmaz.
Tavuk gübresi organik madde içeriği %24 civarında olan yüksek bir gübredir. Toprağa uygulandıktan sonra toprağın verimliliğini önemli ölçüde artırabilir. Ancak sebze yetiştiriciliğinde tüm yıl boyunca tavuk gübresinin kullanılması önerilmez. İlk olarak, tavuk gübresinin yüksek organik madde içeriği nedeniyle, eksik ayrıştırılmış tavuk gübresi toprağa uygulandığında büyük miktarda ısı açığa çıkaracak ve bu da bitki kökünün yanmasına kolaylıkla neden olabilir; İkincisi, tavuk gübresinin uzun süreli uygulanması kolaylıkla toprağın tuzlanmasına ve toprağın alkalinitesinin artmasına neden olabilir, bu da toprağın geçirgenliğini ve aktivitesini ciddi şekilde kısıtlar; Ayrıca, iyi fermente edilmemiş tavuk gübresi kök düğüm nematodlarının üremesine özellikle yatkındır. Kök düğüm nematodları mahsullerin köklerini ısırarak büyümelerini ve gelişmelerini etkileyebilir. Örneğin, bazı tavuk gübrelerinde aşırı ağır metal sorunu da vardır, bu nedenle tavuk gübresinin tüm yıl boyunca sebze yetiştiriciliğinde kullanılması önerilmez.
