EDTA nedir?

Etilendiamintetraasetik asit, C10H16N2O8 kimyasal formülüne sahip organik bir bileşiktir. Normal sıcaklık ve basınç altında beyaz bir tozdur. Mg2+, Ca2+, Mn2+ ve Fe2+ gibi iki değerlikli metal iyonlarıyla birleşebilen bir şelatör ajanıdır. Çoğu nükleaz ve bazı proteazların çalışması Mg2+'ye ihtiyaç duyduğundan, sıklıkla nükleazların ve proteazların inhibitörü olarak kullanılır; ağır metal iyonlarının enzimler üzerindeki inhibitör etkisini ortadan kaldırmak için de kullanılabilir.