MELINA WALLING VE KENDRIA LAFLEUR'UN YAZARLARI
CLEBURNE, Teksas (AP) - Dallas'ın yaklaşık bir saat dışında parlak bir serada, saç fileleri ve eldivenli işçiler, marul ve diğer yeşillikleri tavana kadar uzanan yüzbinlerce küçük plastik kaplara koyuyor. Birkaç hafta sonra sebzeler tam boyuta ulaştığında 48 saat içinde toplanacak, paketlenecek ve yerel raflara gönderilecek.
Bu, tüm yıl boyunca taze ürün hasadı yapmayı amaçlayan yeşil fabrikalarla servetlerini arayan kapalı alanda tarım şirketlerinin en son ürünlerinden biri olan Eden Green Technology'dir. Şirket iki sera işletiyor ve Cleburne kampüsünde iki seranın daha temelini attı; burada kapalı tesisler, daha az su ve toprak kullanarak gıda tedarikinin bir kısmını iklim değişikliğinden koruyacak.
Ama eğer konsept işe yararsa bu mümkün. Ve sektördeki oyuncular, rakipler bocalayıp başarısız olsa bile büyük bahisler oynuyorlar. Kaliforniya merkezli Plenty Unlimited bu yaz 300 milyon dolarlık bir tesisin temellerini atarken, Kroger dikey olarak yetiştirilen ürünlerin kullanılabilirliğini genişleteceğini duyurdu. Bu arada, güçlü başlangıç parası çeken iki kapalı alan tarım şirketi (New Jersey'deki AeroFarms ve Kentucky'deki AppHarvest) iflasın yeniden düzenlenmesi için başvuruda bulundu. Ve Detroit'teki beş yıllık bir şirket olan Planted Detroit, bu yaz kapılarını kapattı; CEO, ikinci bir çiftlik açma planlarını duyurduktan yalnızca aylar sonra mali sorunları dile getirdi.
Sektördeki dalgalanma, Eden Green'le birlikte bitki sağlığı ekibini yöneten ve sulama, besin maddeleri ve mahsul ihtiyaçlarıyla ilgili diğer faktörleri izleyen bir yetiştirici olan Jacob Portillo'yu rahatsız etmiyor.
"Diğer insanların başarısız olduğu ve diğer insanların başarılı olduğu gerçeği, gittiğiniz her sektörde gerçekleşecek, ancak özellikle bizim için, bence özellikle bizim olmaya çalıştığımız kadar sürdürülebilir, bence sürdürülebilir rakipler de öyle. kazanmaya başlayacağız" dedi.
Kapalı alanda çiftçilik, uzmanların bazen "kontrollü çevre tarımı" olarak adlandırdığı şekilde içeride büyümeyi beraberinde getirir. Farklı yöntemler var; Dikey tarım, ürünleri genellikle yapay ışıklar altında ve besin açısından zengin suda büyüyen bitkilerle yerden tavana kadar istiflemeyi içerir. Diğer yetiştiriciler endüstriyel ölçekte seralar, devasa depolardaki kapalı toprak yataklar ve tarım sürecinin bazı kısımlarını makineleştirmek için özel robotlar deniyor.
