Münih Teknik Üniversitesi (TUM) tarafından yönetilen bir araştırma ekibi, dikey tarımın, Singapur'daki Tumcreate platformu aracılığıyla yapılan ve yayınlanan çalışma ...PNAS Nexus, kontrollü iç ortamlarda yetiştirilen altı farklı gıda grubunu inceler: ürünler, yosun, mantar, böcek, balık ve ekili et .
Araştırmacılar, bu üretim sistemlerinin hem verimliliğini hem de ekolojik etkisini değerlendirmek için mevcut deneysel verileri kullanarak nicel bir çerçeve oluşturdular . Vanesa calvo-baltanás, çalışmanın baş yazarı, dikey çiftçilik, konvansiyonel tarımlara, özellikle de konvansiyonel tarımlara dayanıklı bir alternatif sunar, özellikle de " Hava durumundan bağımsız olarak tüketicilere yakın büyümek ve alanı verimli bir şekilde kullanmaktır, "dedi .
Çalışma, varsayımsal bir 10- katman dikey tarım sistemini değerlendirdi ve birim alan başına protein verimi açısından, dikey tarımın, ürünler için geleneksel tarımdan daha büyük bir marjdan daha fazla ve 4}} daha fazla, bu kazançlar dahil olmak üzere, festivaller dahil olmak üzere, bu kazançlar için daha büyük bir marj ve 6'dan fazla daha fazla daha fazla performans gösterebileceğini buldu. arazi kullanımında ve pestisitlerin ve antibiyotiklerin ortadan kaldırılmasında .
Araştırma, ülkenin 2030. tarafından beslenme ihtiyaçlarının% 30'unu yerel olarak üretme amacını destekleyen Proteins4SingAPURE Girişimi altında gerçekleştirildi.
Tumcreate'de baş araştırmacı olan Profesör Senthold Assg, mantarlar ve böcekler gibi düşük ışıklı ürünler kullanan dikey sistemlerin, dikey tarımla tipik olarak . ile ilişkili enerji gereksinimlerini daha da azaltabileceğini belirtti.
However, the researchers caution that widespread adoption faces barriers, particularly regarding energy demand and consumer acceptance of certain food types like algae and insects. "Controlled environment agriculture can revolutionize food production," said Dr. Calvo-Baltanás. "But its success will depend on technological advances, interdisciplinary research, supportive politikalar ve kamu katılımı . "
Çalışma, politika yapıcılar ve endüstri paydaşları için gelecekteki gıda sistemlerinde dikey çiftçiliğin rolünü değerlendirmeleri için bir çerçeve sunmaktadır .
