İsviçre'de tarım toplam arazi alanının yaklaşık üçte birini oluşturuyor ve hükümet tarafından yüksek düzeyde korunuyor. İsviçre'deki toprak değişikliklerinin büyük ölçekli tarımı zorlaştırmasına rağmen, tarım sıkı bir koruma altına alındı. Hükümetin koruması esas olarak tarıma yönelik büyük miktardaki sübvansiyonlara yansıyor. Ekonomik İşbirliği ve Kalkınma Örgütü, İsviçre'nin tarımın en az %70'ini sübvanse ettiğini tahmin ediyor. Buna karşılık, diğer AB ülkeleri için ortalama sübvansiyon yalnızca %35'tir. Tarımsal koruma politikası, yerel tüketimi ve ihracatı karşılayacak şekilde yerli üretimi geliştirmeyi amaçlamaktadır.
İsviçre'de yetiştirilen ürünler arasında tahıllar, sebzeler, üzümler, meyveler ve yem bulunmaktadır. Ancak çoğu durumda çiftçiler araziyi tam olarak kullanabilmek için tahıl ve ot yetiştiriyor. Bu arazi zorluklarıyla karşı karşıya olmasına rağmen sektör hâlâ İsviçre'deki yerel gıda talebinin yaklaşık %60'ını oluşturuyor. Tahıllar çoğunlukla Mitland'ın batı kesiminde, az yağış alan Jura Dağları yakınında üretilmektedir. Santegalen ve Sergao gibi daha nemli alanlar çoğunlukla meyve ve yem yetiştirmek için kullanılıyor. Meyveler, meyveler ve sebzeler çoğunlukla Valais gibi yeterli sulama ve güneş ışığı alan bölgelerde yetişir.
