1985'te, yani çiftçiliğe başladıktan yaklaşık on yıl sonra Scott Park bir şeylerin değişmesi gerektiğini fark etti.
Park, "Toprağımızın artık ölmeye başladığını fark etmeye başladık" dedi ve "toprak yapısını değiştirmeye çalışarak toprağa biyokütle koymaya başladık."
Görünüşe göre bu strateji, onun yenileyici organik tarıma yönelik arayışının başlangıcıydı. Bugün Park, eşi Ulla, oğulları Brian ve eşi Jamie, Sacramento Vadisi'ndeki 1.700 dönümlük alanda minimum toprak işlemeyle çeşitli mahsulleri döndürerek, Kaliforniya'daki yenileyici organik sertifikasına sahip ilk çiftliklerden birini işletiyor. ve sentetik böcek ilacı veya gübre yok.
Park, "Toplam girdilerimiz kompost, örtü bitkileri, bazı deniz yosunu ve bazı mikroplardır" dedi. "Bu kadar. Giydiğimiz tek şey bu."
Park Farming Organics bugün Kaliforniya'da rejeneratif organik tarımın önde gelen uygulayıcılarından biri olarak tanınıyor, ancak bu noktaya gelmek kolay olmadı: Park, çiftliğin gelenekselden rejeneratif organik tarıma dönüşümü sırasında takip edilecek çok az bilim olduğunu söyledi ve öyle de olmadı. bir gecede olmaz.
Park, "Başardığımız her şey tesadüf eseri oldu çünkü şunu yap bunu yap diyen bir şablon veya ana plan yoktu" dedi. "Özellikle 80'li ve 90'lı yıllarda ve 2000'li yılların başında, toprak sağlığına ve topraktaki yaşama, yani mikrobiyal toprağın besinine duyulan değerden çok az bahsediliyordu. Her şey kimyasal çözümlerdi."
Park, 4-5 Aralık ayında Monterrey, Kaliforniya'da düzenlenecek Organik Yetiştirici Zirvesi'nde Organik Uygulamalarla Toprak Sağlığının Yenilenmesi konulu panelin bir parçası olarak rejeneratif organik tarım konusundaki deneyimlerini paylaşacak.
Rejeneratif tarım nedir?
Organik Yetiştirici Zirvesi panelinin moderatörlüğünü yapan Organik Tarım Araştırma Vakfı İcra Direktörü Brise Tencer, rejeneratif tarım teriminin farklı insanlar için farklı anlamlara gelse de genellikle iklim dostu, sağlıklı tarım uygulamalarını tanımlamak için kullanıldığını kaydetti. toprakları ve biyoçeşitliliği korur.
Doğrulanabilir ve uygulanabilir, açık, yasal bir tanımı olan organik tarımın, rejeneratif tarımla aynı ilke ve hedefleri paylaştığını söyledi. Tencer, "Organik tarım, doğayla işbirliği yapan, sağlıklı toprakları teşvik eden ve temiz suya, biyolojik çeşitliliğe ve gelişen tarım topluluklarına katkıda bulunan ilkelere dayanmaktadır." dedi. Ayrıca, rejeneratif standartlar gibi organik standartlar da yetiştiricilerin toprak sağlığını korumasını ve iyileştirmesini gerektirir.
Tencer, "Yetiştiricilerin bunu yapma şeklinin elbette geniş bir alanı var" dedi ve şöyle devam etti: "Fakat organik yetiştiricilerin gerçekten bu tür düzenleyici yetkileri aldıklarını ve çoğunlukla gerçekten sağlam toprak sağlığı yönetimi uygulamaları yaptıklarını görüyoruz. Organik yetiştiriciler arasında yakın zamanda yapılan ulusal bir ankette, organik yetiştiricilerin yaklaşık yüzde 90'ının toprağı koruyan, karbonun ayrıştırılmasına yardımcı olan ve erozyonu önleyen örtü bitkileri kullandığını tespit ettik. Bunlardan bazıları dayanıklılığı artırmaya ve doğurganlığı artırmaya yönelik araştırma destekli yöntemlerdir. Bu uygulamaların hepsi her durumda gerekli olmayabilir ancak organik yetiştiriciler bu uygulamalarda gerçekten liderdir.
Tencer, "Organik yetiştiricilerin toprağın inanılmaz koruyucuları olduğunu düşünüyorum" dedi.
'Gece ve gündüz gibi'
Park'ın yenileyici organik tarıma yönelmesi, çiftliğin buğday samanını balyalamayı bırakıp onu tekrar toprağa dönüştürmeye başlamasıyla başladı. "Bu 40 yıl önce çok yeniydi" dedi ve şöyle devam etti: "ve aslında bazı açılardan hâlâ oldukça yeni. Çoğu çiftçi buğday samanını geri koymuyor, balyalıyor ve sonra geriye kalanları "Altına koyuyorum."
Sonunda, onlarca yıl boyunca toprağına biyokütle ekledikten, örtü bitkileri, organik uygulamalar ve diğer mahsullerin yanı sıra domates, pirinç, mısır, buğday, yonca, taze pazar kabak ve karpuz, karnabahar, asma tohumu bitkileri ve sorgumu içeren bir rotasyondan yararlanarak, çiftliğin toprak sağlığı iyileşti.
"Bir zamanlar bulunduğumuz yer gece ve gündüz gibi" dedi. "Çiftçilik sorunlarının çoğunu çözerek harika bir iş çıkardı. Su tutma oranımız iyi, nitrojen ihtiyacımız daha az, kabuk yok. Toprağı gevşek tutmak daha az çaba gerektiriyor, dolayısıyla daha az enerji kullanıyoruz, bu da toprak işleme ekipmanı anlamına geliyor Daha hızlı koşuyor. Ancak aslında beklemediğimiz şey, böcek ve hastalık sorunlarını ve doğurganlık sorunlarını da neredeyse tamamen ortadan kaldırmış olmamız.
Park, "Bizim de başarılı olamadığımız yer yabani otlar oldu" dedi. "Hala yabani otlarla mücadele ediyoruz. Operasyonlarımızın çoğu yabani ot kontrolüne yöneliktir ve bu hâlâ baş düşmanımızdır." Çiftlik, yabani otları kontrol altında tutmak için elle ayıklamanın yanı sıra toprak işlemeyi de kullanıyor.
Çiftliğin toprağı kapalı tutma çabaları, her yıl dönüm başına 10 ila 15 ton biyokütle koymayı ve gerektiğinde örtü bitkileri yetiştirmeyi içeriyor. Park, "Zemin çıplak olan bir alanımız olduğunda, eğer büyüyen bir şeyimiz varsa, bu bizim yapmaya çalıştığımız bir şeydir" dedi. "Örneğin, yazın bir buğday mahsulünü çıkarırsak, yazlık bir örtü bitkisi ekeriz ve bir sonraki nakit mahsulümüzü yetiştirmeden önce bir kışlık örtü bitkisi ekeriz.
"Fikir şu ki, eğer mümkünse, yılın 365 günü toprakta yaşam istiyoruz, çünkü bu, sağlıklı topraklarımızın anahtarıdır" dedi. "Onu beslemeye devam etmek ve mikropların işe yaramasına izin vermek, bitkilerin neye ihtiyaç duyduklarını anlamalarına izin vermek çok önemli. Ve iyi çalışıyor gibi görünüyor."
Rejeneratif panel
Park ve Tencer'in yanı sıra, Organik Uygulamalarla Toprak Sağlığının Yenilenmesi konulu panelde, Salinas, California'daki USDA-Tarımsal Araştırma Servisi'nde organik ve sürdürülebilir bitkisel üretim konusunda uzmanlaşmış araştırma bahçıvanı Eric Brennan; ve örtü bitkileri ve toprak yönetimi konusunda uzmanlaşmış USDA-Doğal Kaynakları Koruma Servisi'nden Karen Lowell.
Panel tartışmasının bir parçası olarak Tencer, Organik Tarım Araştırma Vakfı'nın halkın toprak sağlığını iyileştirmeye ve toprak yapısını ve organik maddeyi iyileştirmeye yönelik organik sistemlerin potansiyelini anlamasına yardımcı olmak için geliştirdiği bir araç setini paylaşacak ve aynı zamanda bir anketin bulgularını paylaşacak. vakıf ülke çapındaki organik çiftçilerle yürütmüştür.
