Kışlık ıspanak sonbahar ıspanağından farklıdır. Kışlık ıspanak çoğunlukla bir sonraki yılın ilkbaharında yenir ve verimi nispeten yüksektir. Kışlık ıspanak ekimi, yeşil soğan ekimi gibi, ekim zamanı konusunda katı gereksinimlere sahiptir. Kuzey bölgelerde genellikle ekim ayı civarında, farklı bölgelerde farklı ekim zamanları ile ekimi yapılır. Erken veya geç ekim kışlamaya elverişli değildir. Genellikle günlük ortalama 18 santigrat derece sıcaklık ekim için uygundur ve kıştan önce yaklaşık 5-6 yaprağa kadar büyür. Ancak o zaman kışı güvenle atlatabiliriz. Yine de spesifik ekim zamanının yerel iklime göre belirlenmesi gerekmektedir.
Ispanakları kışlatmak için ekim yöntemleri
1. Kışlık ıspanak, sonbaharda ekime uygun ve orta ila geç olgunlaşmaya uygun çeşitler seçmelidir, çünkü iyi çeşitler büyüme ve verimde çok önemli bir rol oynar.
2. Öncelikle toprağı hazırlayın, derin ve dikkatli bir şekilde sürün, tarla sınırlarını hazırlayın, taban gübresini uygulayın ve ekimi kolaylaştırmak için tırmıkla düzeltin.
3. Ekimden önce tohumları 10 saat suda bekletin. Ekimden önce sulamaya dikkat edin. Eğer karık içine ekim yapılacaksa, tohumları karık üzerine eşit şekilde dağıtın. Düz ekim yapılacaksa ister şerit ekim olsun ister şerit ekim kullanın. Ekimden sonra toprağı yaklaşık 1-1,5 santimetre toprakla örtün. Toprağın çok kalın olması fidelerin çıkışını etkileyecektir.
