ASHKELON, İsrail (AP) — Avi Chivivian'ın güney İsrail'deki organik sebze çiftliğini koruyan askerlerin, ona her şeyi açık bir şekilde bildirmeden önce, militanları bulmak için tarlalarının her köşesini taraması gerekiyor: Çalışması için altı saati var.
İsrail'in sebzelerinin en az üçte birini sağladığı için Tarım Bakanlığı'nın ülkenin "sebze ambarı" olarak adlandırdığı, Gazze sınırına yakın bir bölge olan güney İsrail'deki çiftlikler için patates ekim mevsimi geldi. Ancak Hamas militanlarının 7 Ekim'deki acımasız sınır ötesi saldırısından bu yana bölgede kalan az sayıdaki çiftçiden biri olan Chivivian artık hasat döngüsüne göre yaşamıyor. Ordunun takviminde yer alıyor.
Küçük Yated köyünde yaşayan Chivivian, "Şimdi patates ekmezsek baharda patates kalmayacak" dedi. "Elimizi kaldırırsak İsrail'de gıda krizi yaşanır."
İsrail-Hamas savaşı, İsrail'in Gazze Şeridi çevresinde ve kuzeyde, Lübnan ve Suriye sınırlarına yakın tarım bölgelerini krize sürükledi. İsrail'in hava saldırıları, kara operasyonları ve kuşatma da Gazze'deki her türlü yaşamı alt üst etti.
Ordu, Gazze yakınlarında, sınır çitinin 4 kilometre (2,5 mil) yakınında tüm tarımı yasakladı ve arazileri girilmez bölgenin hemen dışında bulunan çiftçileri sıkı bir şekilde izliyor.
Kuzeyde, Lübnan'daki Hizbullah militan grubunun roket ateşi nedeniyle tüm topluluklar tahliye edildi. Yabancı işçiler kaçtıkça ve çiftçi kasabaları boşaldıkça ülke daha fazla sebze ithal etmeye başladı. Geriye kalan az sayıdaki çiftçi İsrail tarımının geleceği konusunda endişeleniyor.
Chivivian, 7 Ekim'i takip eden birkaç gün içinde hasadının tamamını kaybetti. Militanlar kendi toplumunu kasıp kavururken, 65 dönümlük (25 hektar) arazisiyle ilgilenemedi. Tüm mahsulleri (domates, salatalık ve tatlı patates) artık tarlalarda ölü durumda ve toprağı yeniden işleyip yeniden başlayabilmesi için bunların sökülmeleri gerekiyor.
İsrail Çiftçiler Birliği genel sekreteri Uri Dorman'a göre ülkedeki yeşil yapraklı sebzelerin, domateslerin, salatalıkların ve dolmalık biberlerin büyük kısmı bölgeden geliyor. Bu arada Tarım Bakanlığı, kuzeydeki çiftliklerin ülkenin subtropikal meyvelerinin %40'ını ve yumurtalarının %70'ini ürettiğini söyledi.
Savaştan önce İsraillilerin tükettiği ürünlerin çoğu İsrail'de yetiştiriliyordu. İthalata olan bağımlılığın artması, ürünleri süpermarket raflarında stoklanan yerel çiftlikleri tehdit ediyor. Geçtiğimiz hafta Türkiye'den domates taşıyan bir gemi Hayfa'ya yanaştı.
Dorman, İsrail tarım endüstrisinin iki ila üç yıl içinde toparlanabileceğini öngördü. Ancak artan ithalatın "gerçekte olduğundan daha fazla kıtlık olduğu" yönünde korku ve algı yaratabileceğini söyledi.
"İnsanlar bu korkuyla hareket eder ve daha fazla ürün ithal etmeye başlarsa İsrail tarımının yavaş yavaş ölümüne tanık olacağız" dedi.
Chivivian için tüm yetişkin yaşamını inşa ederek geçirdiği çiftlik artık ikinci önceliğidir. Birincisi, Yated'i tahliye ettiklerinden beri eşi ve altı çocuğunun kaldığı Kudüs'teki evin parasını ödüyor.
Banka hesabında kredili mevduat var ve Tayland ve Ruanda'da çalıştırdığı yabancı işçilerin çoğu kaçtı.
Chivivian, "Evim boş, tüm kibutz boş. Sanki bir kasırga burayı parçalamış gibi görünüyor" dedi. "Hükümet bize hiçbir şey vermedi. Biz yalnızız ve gıda sistemini kurtarmak için var gücümüzle çalışıyoruz."
Tarım Bakanlığı, yabancı işçileri tahliye edilen bölgelere geri çekmek amacıyla, onların çalışma vizelerini uzatacağını ve onlara ayda yaklaşık 500 dolar ikramiye vereceğini söyledi. Ayrıca olası eksiklikleri telafi etmek için seralar inşa etmeyi, çiftliklerin yakınlarına yüzlerce bomba sığınağı inşa etmeyi ve işgücü açıklarını doldurmaya yönelik gönüllü çabaları desteklemeyi planlıyor.
Savaştan önce İsrail'in tarımsal işgücünün yaklaşık yarısı yabancı ve Filistinli işçilerden oluşuyordu. Savaşın başlamasından bu yana İsrail, Batı Şeria'daki Filistinli işçilerin işlerine ulaşmalarını yasakladı. Yabancı işgücünün beşte biri ülkeden kaçtı ve çok daha fazlası işini bıraktı.
Tarım Bakanlığı, İsrail'in 360'ı aradığında000 yedek personelin askerlik hizmetine hazır olduğunu, toplayıcılardan kamyon şoförlerine kadar olan görevlerin iptal edildiğini söylüyor.
Boşlukları doldurmak için ülke çapında binlerce insanı kapsayan gönüllü çalışmalar başladı. Güneydeki Aşkelon kasabası yakınlarındaki 25-dönümlük (10-hektar) Dafna ailesi meyve bahçesinde, gönüllüler pembe meyvelerle dolu ağaçlardan olgun narları çekerken sık sık hava saldırısı sirenlerine göğüs geriyorlar. Onların ödülleri pazara giden büyük çukurlara düşüyor. Onların emeği olmasaydı meyveler çürürdü.
Geçtiğimiz gün çiftlikte gönüllü olarak çalışan 21- yaşındaki Ayelet Ben Assayag, "Onlara yardım etmek için buraya gelmekten korkmuyorum" dedi. "Savaş bölgesi olmasına rağmen buraya gelmemizin gerçekten önemli olduğunu düşünüyorum."
Siren sesi duyulduğunda gönüllülerin küçük barınaklara doğru koşmaya veya yere yatmaya hazır olduklarını söyledi.
Ancak İsrail Süt Ürünleri Konseyi sözcüsü Liad Vaknin, gönüllülerin ancak bu kadar yardımcı olabileceğini söyledi. Vasıflı yabancı işgücünün kaybıyla birlikte çiftçilik görevleri daha uzun sürüyor.
Vaknin, "Gönüllüler bu çiftlikleri geçici olarak kurtarıyor" dedi. "Ama sonuçta onlar gönüllüler. İşçilerle aynı yeteneklere sahip değiller. Daha kalıcı bir çözüm bulmamız lazım."
Gönüllüler, Marcelo Wasser'in mandırası gibi Gazze sınırına en yakın çiftliklere erişimde zorluk yaşıyor çünkü bölgeye girmek için askeri bir refakatçiye ihtiyaç duyuyorlar. Wasser, İsrail sütünün yaklaşık %10'unu oluşturan sınırdaki 16 mandıradan birini işletiyor. Wasser, ailesi ve topluluk üyeleri tahliye edilirken inekleriyle ilgilenmek için Kibbutz Nirim'de kaldı.
Wasser, ailesiyle birlikte 12 saat boyunca güvenli bir odada kaldıktan sonra 7 Ekim'de dışarı çıktığında beş komşusunun militanlar tarafından öldürüldüğünü, sekiz ineğinin de roket saldırıları sonucu öldüğünü gördü.
30 yıl önce Arjantin'den İsrail'e göç eden Wasser, inekleri beslemek ve sağmak için her gün yola çıkmaya, yaralılarla ilgilenmeye ve roket saldırılarından kaçmaya devam ediyor.
"İneklerin hayatından değil kendi hayatımdan korkuyorum" dedi. "Bunu daha ne kadar yapabilirim bilmiyorum."
___
Frankel Kudüs'ten bildirdi.
